縦型冷凍冷蔵庫の入れ替え作業です。
使用していた機種が老朽化したため、ランニングコストを考慮して新型の省エネインバータータイプを導入することになりました。
使用方法にもよりますが、省エネモデルは従来型に比べて年間約65％も電気代をカットできるとされています。
こちらのお店はかなり考えられた配置で厨房スペースを有効に使用されているので、入れ替えも一筋縄ではいきません。いったん分解して搬入することにしました。
ドアだけでなくコンデンシングユニットも取り外しができます。
搬入経路を確保して慎重に運んでいきます。
無事おさまりました。
取り外したパーツを組み立てていきます。
無事入れ替えが完了しました。
こちらは大阪日本橋でいつ見ても行列ができているお店です。
これからも美味しい定食でたくさんの人たちを笑顔にしてくださいね。